自然食思考で無添加にこだわった「石臼そば あずま」は、厳選した国産の蕎麦の実を朝挽いて作る自家製麺は、オーソドックスな「そば」や生活習慣病予防に有効な「ダッタンそば」や血中コレステロールや肥満に有効な成分を含む「田舎そば」の3種類があります!またそれぞれの味に合ったダシを作るというこだわりです!
そんなこだわりのお店がだした「 そば切もつ鍋」は鹿児島産の黒毛和牛の新鮮で臭みのない「純白もつ」に、毎日時間かけて作った「おだし」は全て無添加素材で、香り高くアッサリとした中にコクがある「かけ蕎麦ダシ」そして、「そば切」が入ったこだわりの「そば麦切もつ鍋」をご堪能下さい♪ |